Tomat Centopercento F1 (San Marzano)

Tomat Centopercento F1 (San Marzano)

SEK 39,00


Artikelnr. GG323
st

Solanum lycopersicom L.

Centopercento betyder 100 % och detta är en hybrid men med äkta San Marzano DNA (90gr). Hög och kraftig planta som ska tjuvas och ha stöd. Medeltidig sort och denna sort passar att odlas på friland på den varmaste och soligaste platsen i köksträdgården. Den sticker ut eftersom plantan har en hög och koncentrerad produktivitet och produktion av enhetliga ljusröda typiska tomater från Neapel och Kampanien. Exeptionell smak, 5 på Brixskalan. Perfekt för produktion av "pomodori pelati", skalade tomater. 

Ca. 10 fröer per förpackning.

San Marzano-tomaten – Italiens ikoniska tomat från Kampanien

San Marzano är en av de mest berömda tomaterna i världen, känd för sin rika smak, avlånga form och användning i klassiska italienska rätter som napolitansk pizza och pasta med tomatsås. Dess ursprung är djupt rotat i Kampanien, södra Italien, där den odlas under idealiska förhållanden på den vulkaniska jorden kring Vesuvius. 

Historia och ursprung

San Marzano-tomaten har sitt namn efter staden San Marzano sul Sarno, belägen i regionen Kampanien. Enligt historien introducerades tomaten i Italien på 1700-talet från Peru eller Mexiko, men den odlades selektivt i Kampanien för att utveckla sin unika smak och konsistens. San Marzano blev snabbt en favorit i italienska kök och fick särskild status som den främsta tomaten för såsproduktion.

På 1900-talet blev San Marzano-tomaten ett av de viktigaste exportprodukterna för södra Italien, och den används än idag av många kockar som den ultimata tomaten för äkta napolitansk pizza.

 

 


Kunder som har köpt denna produkt har också köpt