Cucurbita pepo
Går du på en grönsaksmarknad i Rom är det garanterade denna sort du ser.
Zucchino Romanesco som ibland även kallas "costata" innan Romanesco vilket bara betyder att den är räfflad.
Zucchini Romanesco är en stor favorit med sin nötaktiga smak och den blir dessutom extra fin när man skivar den och skivorna ser nästan ut som blommor.
Skördas späda som alltid.
Romanesco producerar även många blommor att fylla och fritera! Våra förpackningar innehåller ca 50-60 fröer.