RAF-tomaten är en spansk delikatess med en unik smakbalans och odlingskrav som skiljer sig från många andra tomater. Den trivs bäst i milda klimat och kan odlas i Sverige, helst i växthus. Med rätt odlingsmetoder kan du få en tomat med fantastisk sötma och syrlighet – perfekt för sallader, bruschetta och gourmeträtter!
RAF-tomaten är en gourmettomat och används ofta rå för att bevara sin unika smak.
-
Klassisk spansk tomatsallad
- Skär tomaterna i klyftor och ringla över olivolja, havssalt och en skvätt sherryvinäger.
- Servera med färsk basilika eller oregano.
-
Bruschetta med RAF-tomat
- Rosta bröd, gnid det med vitlök och toppa med hackad RAF-tomat, olivolja och färsk basilika.
-
Tomatsås
- På grund av sin naturliga sötma och syra ger RAF-tomaten en otrolig tomatsås till pasta och pizza.