Menta Piperita
Ursprung och Historia
Pepparmynta tros ha sitt ursprung i Europa, men den exakta platsen är okänd eftersom den är en naturlig hybrid. Den började odlas systematiskt i Storbritannien under 1700-talet, särskilt i Mitcham, där jorden och klimatet visade sig vara perfekta för denna doftande ört. Därifrån spred sig odlingen snabbt över världen.
I antikens Egypten användes mynta i både medicinska sammanhang och som en del av balsameringsprocessen. Grekerna och romarna använde mynta för att smaksätta vin och såser och som en symbol för gästfrihet—det sägs att bord gnuggades med mynta inför festmåltider!
Kuriosa
-
Myntens namn: Namnet Mentha kommer från en nymf i grekisk mytologi som hette Minthe. Hon förvandlades till en mynta av gudinnan Persefone som blev svartsjuk på Hades uppvaktning.
-
Naturlig kylning: Pepparmynta innehåller mentol, som aktiverar köldreceptorer i huden och ger en kylande känsla, även om temperaturen inte förändras.
-
Symbol för kärlek och vänskap: I vissa kulturer symboliserar pepparmynta passion och förnyelse, och den har använts i kärleksdrycker.
Matkultur
Pepparmynta är en stapelvara i många kök världen över:
-
Drycker: Från klassiska mint juleps och mojitos till teer och lemonader. Marockanskt mynta-te är en ikonisk dryck där färska pepparmyntablad används i stora mängder.
-
Dessert och bakverk: Tänk choklad och mynta – en klassisk kombination i glass, kakor och konfekt. I Storbritannien är mint sauce en favorit till lamm.
-
Matlagning: Pepparmynta är vanlig i Mellanösterns rätter som tabbouleh och yoghurtbaserade såser.
Odlingstips
Pepparmynta är en av de mest lättodlade örterna, men den kräver viss disciplin för att inte ta över trädgården!
- Placering: Trivs bäst i halvskugga till sol, men kan anpassa sig till många förhållanden.
- Jord: Föredrar fuktig, väldränerad jord. Den kan dock växa i nästan vilken jord som helst.
- Spridning: Pepparmynta sprider sig aggressivt via underjordiska utlöpare. För att kontrollera tillväxten, odla den i kruka eller gräv ner en behållare i marken.
- Skörd: Skörda blad regelbundet för att stimulera ny tillväxt. För bästa smak, plocka bladen innan plantan blommar.
Användning utöver matlagning
-
Medicinsk användning: Pepparmynta används för att lindra matsmältningsproblem, huvudvärk och förkylningssymptom. En kopp pepparmyntste efter maten är inte bara gott utan också lugnande för magen.
-
Hudvård och hushåll: Essentiell pepparmyntsolja används i tandkräm, munskölj och kosmetika. Myntablad kan också användas som en naturlig insektsavvisare.
Pepparmynta är en perenn aromatisk ört som är utbredd i Europa, Asien och Afrika. Mynta tillhör Labiatae familjen liksom rosmarin och lavendel. Mynta är en av våra mest uppskattade aromatiska plantor och har sedan urminnes tider används för sin fräscha, uppfriskande smak. Det finns många sorters mynta som skiljer sig i storlek och färg av blad och blommor.
Mynta används vid bla vid matsmältningsproblem och den har en renande verkan i munnen och bidrar till att bekämpa dålig andedräkt.
Mynta har en tendens att sprida sig väldigt lätt och passar därför att odlas i stora krukor. Använd myntan till olika drinkar, söta eller salta rätter, speciellt om de baseras på grönsaker.Mycket användbar kryddväxt och ett måste i kryddträdgården
Till drinkar, glass, garnering eller för att göra eget mint te. Till olika grönsaksrätter, röror och sallader.
Plantorna blir ca. 30-40 cm höga.
OBS! I våra generösa jätteförpackningar finns ca 600 fröer.
Passar bäst i krukor eftersom de lätt sprider sig i trädgården. Prova odla pepparmynta i köksfönstret. Den uppfriskande myntan används ofta i sallader, i olika drycker men även för att krydda olika fiskrätter.
