KRONÄRTSKOCKA

Så lyckas du med kronärtskockor i Sverige!

Kronärtskockor är en fantastisk delikatess att odla, men de kräver lite omsorg och framförhållning för att trivas i vårt nordiska klimat. Här är allt du behöver veta för en lyckad skörd!

1. Förkultivering – en nödvändig start

Eftersom kronärtskockor har en lång utvecklingstid behöver de förkultiveras inomhus i god tid.

• Såtid: Februari–mars.
• Sådjup: 1 cm i såjord.
• Groningstid: 7–14 dagar vid 18–22°C.
• Omskolning: När plantorna fått sina första riktiga blad, plantera om i näringsrik jord i större krukor.

För att få robusta plantor kan du ställa dem svalare (12–16°C) efter groning, men med mycket ljus för att förhindra att de blir rangliga.

2. Utplantering och skötsel

• När? Efter avhärdning, när frostrisken är över (maj–juni).
• Läge: Soligt, varmt och skyddat från starka vindar.
• Jord: Näringsrik, väldränerad jord med högt pH (tillsätt kompost och gärna lite kalk).
• Planteringsavstånd: 60–80 cm mellan plantorna – kronärtskockor blir stora!

Vattna regelbundet, men undvik stående vatten. Gödsla med organisk gödning, gärna kompost eller hönsgödsel, för en kraftig tillväxt.

3. Skörd och skötsel under säsongen

• Skörda knopparna innan de öppnar sig helt – då är de som mest smakrika.
• Ju mer du skördar, desto fler knoppar bildas!
• Om du vill övervintra fleråriga sorter i Sverige, kupa upp jord kring plantorna på hösten och täck med halm eller löv.

4. Ettårig eller flerårig odling?

• Ettårig odling: Välj snabbväxande sorter som ’Imperial Star’, perfekt för svenska förhållanden.
• Flerårig odling: ’Green Globe’ och liknande sorter kan överleva milda vintrar i zon 1–2 med ordentligt skydd.

Med rätt skötsel kan kronärtskockor bli en riktig prydnad i köksträdgården – både vackra och delikata!