Fänkålsisop (Anissop) - ekologiska fröer

Agastache foeniculum

Fänkålsisop, även kallad anisisop, är en flerårig växt som förgyller både trädgården och köket. Med sina vackra spiror av lavendelblå blommor och doften av anis och fänkål är den en favorit för både människor och pollinatörer. Den här härdiga växten kan bli upp till 100 cm hög och passar perfekt i rabatter, örtagårdar eller som en blickfångare i köksträdgården.

Fänkålsisop är lättodlad och perfekt för både nybörjare och erfarna odlare.

Våra förpackningar innehåller ca 200 ekologiska fröer och fröerna år odlade i Gironde, Frankrike.

• Sådd: Förkultivera inomhus tidigt på våren eller så direkt på friland när frostrisken är över. Fröna är små och behöver endast täckas lätt med jord.
• Läge och jord: Den trivs bäst i soliga lägen med väldränerad jord men är också tålig i halvskugga.
• Skötsel: Den är torktålig och kräver minimalt med vatten när den väl etablerats. Klipp ner plantan på våren för att stimulera ny tillväxt.
• Härdighet: Växten är flerårig och klarar zon 3–5, vilket gör den perfekt för nordiska klimat.

Användning i köket

Fänkålsisop är en växt som kombinerar skönhet med användbarhet. Både blommor och blad är ätbara och kan användas på många kreativa sätt:

• Blommorna: Dekorera sallader, desserter och drinkar med de vackra lavendelblå blommorna som har en mild, söt lakritssmak.
• Bladen: Färska eller torkade blad är en utmärkt krydda i teer, fruktsallader, bakverk och marmelader.
• Te och infusioner: Ett te bryggt på blommor och blad är lugnande och passar utmärkt för att lindra stress eller matsmältningsbesvär.

• Pollinatörernas favorit: Fänkålsisop är en älskling bland bin, fjärilar och andra nyttiga insekter. Att odla denna växt hjälper till att öka den biologiska mångfalden i din trädgård.
• Historisk användning: I Nordamerika har ursprungsbefolkningen länge använt fänkålsisop som medicinalväxt för att lindra hosta, förkylningar och matsmältningsbesvär.
• Doftens magi: Växtens lakritsdoft är lika tilltalande som dess utseende och ger en känsla av lyx i trädgården.