Cucurbita pepo
Denna mycket ljusgröna, nästa vita zucchini, är typisk för Sicilien. Den har en mycket fin och mild smak och på Sicilien tillagas den i olika soppor eller fylls och ugngratineras.
Användningsmöjligheterna i köket är oändliga och odlingen av zucchini är dessutom väldigt enkel. Eftersom bladen blir stora och yviga behöver plantorna mycket utrymme men i gengäld är odlingssäsongen lng och ju fler frukter du skördar desto fler producerar plantan. Zucchini ska ha ganska lös väldränerad jord. Så direkt på friland ett par veckor efter sista frostdatum när jorden är tillräckligt uppvärmd. Du kan med fördel förkultivera inomhus för att få en tidigare skörd, men var väldigt försiktig så att rötterna inte skadas vi omplantering på friland.
Zucchiniplantan måste skördas löpande för att plantan ska förbli produktiv.
Sådjup: ca 2 cm.
