SPENAT MATADOR A FOGLIE GIGANTI VERDI PIGRO A FAR SEME

Spenaten Spinacia oleracea ‘Matador’ är en välkänd och pålitlig bladgrönsak med rik historia, god smak och utmärkt odlingsförmåga. Den är en favorit både i den professionella köksträdgården och i hemmaträdgårdar tack vare sin höga avkastning och motståndskraft mot kyla.

Spenatens ursprung kan spåras tillbaka till Persien (nuvarande Iran), där den odlades redan för över 2000 år sedan. Arabiska handelsmän förde den till Medelhavsområdet, där den blev populär i Spanien på 1100-talet. Under 1500-talet spreds den vidare till resten av Europa och blev snabbt en stapelvara i det europeiska köket.

Spenatsorten Matador har utvecklats för att ge en riklig skörd, tåla kyliga förhållanden och ha en mild, söt smak. Den har blivit särskilt populär i Centraleuropa, där den uppskattas både för sin näringsrikedom och sin snabbhet i odlingen.

Odlingstips

Matador är en robust sort som klarar både tidig vårsådd och höstsådd. Den är särskilt bra för odling i kyligare klimat eftersom den tål frost bättre än många andra sorter.

Såtid:

• Vårsådd: Mars–maj
• Höstsådd: Augusti–september (för sen höstskörd eller övervintring)

Sådjup & avstånd:

• Så fröna 1–2 cm djupt
• Radavstånd: 20–30 cm
• Gallra till ca 5–10 cm mellan plantorna

Läge & jord:

• Trivs bäst i fuktighetshållande, mullrik och väldränerad jord
• Sol-halvskugga (tål skugga bättre än många andra bladgrönsaker)

Vattning & skötsel:

• Håll jorden jämnt fuktig för att undvika att plantorna går i blom för tidigt
• Gödsla gärna med kväverik näring, t.ex. nässelvatten eller kompost

Skörd:

• Efter ca 35–50 dagar kan du börja skörda blad
• Plocka de yttersta bladen kontinuerligt för att stimulera fortsatt tillväxt
• Går utmärkt att frysa in eller torka.