Blomsterkrasse Grimpante Purple Emperor – ekologiska fröer
Capucine Grimpante Purple Emperor är en spektakulär blomsterkrasse (Tropaeolum majus) som kan bli upp till 100 cm lång och bildar frodiga, gröna mattor av växtlighet. Dess blommor skiftar i färg från vintage rosa till djup viol-lila, med ett vackert gult centrum. De är ätbara och ger en romantisk och charmig känsla till trädgården. Sorten är perfekt för att klättra på spaljéer, pergolor och staket, vilket gör den idealisk för att skapa höjd och färg i rabatter och odlingsytor. Dess långa blomningstid och nektarfyllda blommor lockar till sig pollinerare som bin och fjärilar.
Historia och ursprung
Blomsterkrasse härstammar från Sydamerika och introducerades i Europa på 1500-talet. Växten blev snabbt populär både som prydnadsväxt och för sina ätbara egenskaper. 'Purple Emperor' är en modern selektion som har tagits fram för sin unika färg och förmåga att klättra, vilket gör den särskilt attraktiv för trädgårdsentusiaster.
Kuriosa och användning
- Ätbarhet: Hela växten är ätbar – både blad, blommor och omogna frön. Blommorna har en mild och kryddig smak som påminner om vattenkrasse, medan bladen har en lite skarpare ton.
- Historisk användning: Under andra världskriget användes blomsterkrassens frön som en ersättning för svartpeppar.
- Näringsinnehåll: Bladen är rika på C-vitamin och har traditionellt använts i naturmedicin.
Tips för användning
- I köket: Blommorna är vackra som dekoration i sallader, på smörgåsar och i desserter. De kan också användas för att ge smak åt vinäger eller oljor.
- Som dekoration: Perfekt för att skapa en levande grönskande vägg eller en blomstrande båge över en trädgårdsgång. Dess slingrande tillväxt gör den även fin i stora krukor där den får hänga över kanten.
Odlingstips
- Sådd: Fröna kan förkultiveras inomhus i april eller direktsås utomhus i maj–juni när frostrisken är över. De gror snabbt vid en temperatur på ca 18–20°C.
- Läge: Trivs bäst i sol eller lätt halvskugga. För mycket näring kan leda till kraftig bladväxt men färre blommor.
- Växtsätt: Blir upp till 100 cm lång och behöver stöd att klättra på. Kan även användas som marktäckare.
- Vattning och skötsel: Föredrar lätt fuktig jord men klarar torka ganska bra. För att stimulera fler blommor kan vissna blommor plockas bort regelbundet.
Denna ekologiska och färgstarka klätterkrasse är en fantastisk tillgång till trädgården och en favorit för både odlare och kockar. Perfekt för den som vill kombinera skönhet, ätbarhet och biologisk mångfald!
