Ocimum basilicum
I Italien anses basilika inte bara en kryddväxt utan även en bladgrönsak. Det är därför du även hittar basilika i vår meny under Bladgrönsaker. Basilika spelar en otroligt stor roll i det italienska köket. Stora nävar basilika rörs ihop till pesto eller sätter smak på puttrande tomatsåser. Basilika är helt enkelt ett måste i italienska matlagning och de italienska köksträdgårdarna och i mitt kök.
Basilika odlar vi löpande från mars och framåt och skördar hela sommaren och en långt fram på hösten.
Basilika ska sås tätt, tätt så att det blir en härlig matig planta.